#30 + Seleção especial de Cachaças
Comentários (2) Nessa sexta teremos uma seleção de cachaças elaborada por um especialista no assunto: Dany Al-Behy Kanaan. Muito obrigado pela ajuda Dany! Abaixo vocês podem conhecer um pouco mais das “marvadas” selecionadas…
Dany, nosso "pingolier"
“Para que não haja nenhum mal-entendido, deixo claro que não sou especialista em cachaça.
Como diz aquela música do Peninha, “Sonhos”: “Tudo foi apenas uma brincadeira, que foi crescendo, crescendo e me absorvendo (…) e de repente eu me vi assim completamente seu”.
Pois foi mais ou menos assim que começou: não me lembro exatamente por que, comecei a ganhar cachaça de presente de alguns amigos. Apesar de nunca ter bebido, a fama de bebedor de cachaça já havia se espalhado. E como diz o ditado: “cria fama, deita na cama”. Neste caso, comecei a virar alguns copos, absorver diferentes sabores e, de repente, eu me vi assim, completamente embevecido e algumas vezes embriagado pela “marvada pinga”, como canta nossa querida Inezita Barroso. Hoje, não troco a cachaça por nenhum uísque, vodca ou algo semelhante. Sou fiel à boa e velha cachaça (e põe velha nisso; a propósito, as mais velhas costumam ser as melhores).
De uma modesta coleção que fui acumulando ao longo de alguns anos, gostaria, com a humildade de um amador (no sentido de leigo e também de quem é apreciador da “danada”), de recomendar, dentre uma gama sem tamanho, aquelas que ganharam meu coração e meu paladar. Vou procurar me abster daquelas mais conhecidas, para poder fazer jús àquelas que, aqui para nós paulistas, são pouco divulgadas, mas que merecem todo respeito; outro critério que adoto, é não me restringir apenas às mineiras. Continue reading '#30 + Seleção especial de Cachaças'»
